Produire ou réparer
Servez à la commande, sans perdre le fil des plats et des stocks.
Vous préparez des plats ou des boissons servis à la commande : Sparks suit la commande de la caisse à la cuisine, et décompte les ingrédients au fur et à mesure.
Ce qui se perd entre la salle et la cuisine
La commande se crie, se note sur un carnet, se perd. En fin de journée, personne ne sait ce qui a été servi ni ce qu'il reste en réserve — et le coût réel d'un plat ne se calcule jamais.
Commandes envoyées en cuisine
La commande prise en salle ou au comptoir arrive en cuisine, avec son statut de préparation.
Recettes et ingrédients
Chaque plat déclare ce qu'il consomme : la préparation décompte les ingrédients toute seule.
Coût réel d'un plat
Vous savez ce que coûte une assiette, donc ce qu'elle rapporte vraiment.
Réserve suivie
Les matières premières baissent au rythme du service, sans inventaire manuel.
Service au comptoir ou à table
Encaissez avant ou après le service, selon votre organisation.
Vocabulaire de votre métier
L'interface parle de plats et de recettes, pas d'ordres de fabrication.
Prêt à structurer votre activité ?
Créez votre espace Sparks et choisissez ce métier au démarrage : l'interface prend son vocabulaire.
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